Wat eten we vandaag?

Elke dag stel je elkaar dezelfde vraag: "Wat gaan we eten vandaag?" Soms hoor je de bekende vraag al heel vroeg in de ochtend. Je buurmeisje vraagt vaak al tijdens het naar buiten lopen om naar school te gaan, wat ze die avond gaan eten. Andere keren stel je elkaar die vraag tijdens het boodschappen doen. Of je hoort een telefoongesprek in de trein waarbij de vraag: "Mam, wat eten we?", voorbij komt. En waarschijnlijk heb je jezelf al lang en breed afgevraagd:” Wat eten we vandaag?” Een vraag die altijd herhaald, maar snel beantwoordt is. Je hebt namelijk je eigen wensen qua eten. Alles vers, uit een pakje of een combinatie van die twee. Maar je hebt ook je eigen ideeën hoe het eten te bereiden. En hoe het moet smaken.

Wie kookt er

Misschien ben jij niet de persoon die kookt, maar wel van het eten. Als je partner graag kookt, beslist die dus meestal wat je eet. Op zich helemaal niet erg, mits de recepten die er gevonden worden maar wel lekker zijn. Of misschien zoek jezelf steeds naar leuke en makkelijke recepten. Het zoeken naar recepten op internet is makkelijk en daardoor eet je ook bijzonder lekkere gerechten of aparte dingen. Of niet. Want er zitten vast ook recepten bij die je echt niet lekker vindt. De vriezer is dan jouw reddende engel. Vol met al vers bereide eetbare maaltijden. Of, een redelijk te verteren, kartonnen diepvriespizza.

Smaakmakers

Wanneer je kookt wordt het vaak een rommel in de keuken maar de heerlijke geuren maken dat je dat niet eens erg vindt. Zeker als je kruiden en specerijen gebruikt die net minder standaard zijn. Denk maar aan peterselie, zout, peper of nootmuskaat. Nee, de echt aparte kruiden en specerijen. Kardemom, ve-tsin en kurkuma. Of wat dacht je van djintan? Allemaal hebben ze de eigenschap een bepaald gerecht net dat beetje meer smaak, pit of power te geven dan wanneer je het er niet in doet. Al ligt dat natuurlijk ook aan wat je maakt. Want djinten over de aardappelen is dus niet lekker. Daar heb je zeezout voor. Of gewoon keukenzout.

Trek

Wanneer je thuiskomt na een drukke dag op het werk, heb je meestal geen zin meer om uitgebreid te koken. Of een ingewikkeld recept te proberen. Maar je hebt wel trek. Gelukkig zijn er veel recepten te vinden die makkelijk, snel, niet te ingewikkeld en ook gezond zijn. En vaak met simpele en in jouw keuken aanwezige ingrediënten. En mocht je voor vandaag al iets gepland hebben qua recept en de benodigdheden zijn al in huis? Maar heb je echt geen zin in koken? Dan kun je dat in plaats van vandaag ook morgen klaar maken . Want morgen stel je jezelf toch weer die vraag: ”Wat eten we vandaag?” En het antwoord van morgen weet je vandaag al.