De Kuipers hoeve

Minder kilometers op je bord, wel zo duurzaam

Op de zaterdag vlak na corona, opende De Kuipers Hoeve bij Rijssen de deuren van hun boerderijwinkel vol met lokaal vlees en heerlijke streekproducten. Een gok? Monique Kuipers vond het spannend. Gelukkig ging het direct uitstekend. "We hadden het zo druk in de winkel die eerste dag", vertelt Monique. "Overweldigend. Op het plein bij de boerderij hadden we een klein welkomsmarktje ingericht, heel gezellig en een schot in de roos."

Praktisch

Monique en haar man André kochten tien jaar geleden net buiten Rijssen een prachtige voormalig agrarische boerderij die zij tot De Kuipers Hoeve omdoopten. "Ik kocht zelf het lokale vlees, groente en de zuivel op drie verschillende plekken", vertelt Monique. "Dat was echt niet praktisch. En na drie weken stond ik weer bij de supermarkt. Ik kwam toen op een gegeven moment op het idee, waarom breng ik niet zelf alles bij elkaar op één punt, zodat mensen in één winkel hun lokale producten kunnen kopen?" Minder kilometers op je bord wel zo duurzaam, is dan ook de slogan van De Kuipers Hoeve.

Positief

"Ik denk dat steeds meer mensen bewuster hun voedsel kiezen. Ze willen af van al die E-nummers in hun voedsel." Lokaal je boodschappen doen, is hip! Monique denkt dat de boerderijwinkels ook zo succesvol zijn omdat veel mensen de boeren willen steunen. Door rechtstreeks van boeren te kopen, helpen ze de boeren aan een eerlijke prijs." De belangstelling is groot en er komen wekelijks nieuwe klanten bij door de positieve mond-tot-mondreclame.

Warm

"We bezochten in het begin boeren en boerderijwinkels met streekproducten in de omgeving en maakten moodboards om op goede ideeën te komen", vertelt Monique. De winkel moest een gezellige, warme plek worden. "Even de tijd hebben, vragen hoe het met de ander is. Dat is belangrijk." Ook volgden al gauw leuke evenementen zoals Lammetjesdag, Schaapscheerdagen en de Jachtdag met medewerking van de lokale Wildbeheereenheid Twente. Educatie en gezelligheid gaan hier hand in hand. "Er gaat een wereld voor je open wanneer je je in streekproducten verdiept. Er wordt zo ontzettend veel geproduceerd. Lokaal vlees, zuivel, kaas, bier, wijn, groenten en fruit, maar ook allerlei soorten pasta's, jam, mosterd, azijn, sauzen en ijs. Ook voor lokaal gebrande koffie, thee en leuke cadeaus kun je bij ons terecht."

Sfeer

André Kuipers, de man van Monique, en onze gepensioneerde buurman Gerrit rijden af en aan met streekproducten. Dochter Mirwa (15) helpt op zaterdag mee in de winkel en zoon Ardjani (17) is op dinsdagavond actief met vullen van de schappen. Ook de andere twee kinderen zijn van de partij als er een evenement is. Demi helpt mee en Romen maakt prachtige beelden. Op zaterdagen zorgt haar man voor wat te smikkelen in de winkel. Er is bijna altijd wel iets lekkers te proeven. De winkel ruikt heerlijk door de warme broodjes van bakker Voortman uit Rijssen. "We willen er elke dag iets gezelligs van maken. De sfeer moet goed zijn. Ook het sociale aspect vinden we hier belangrijk. Het Noaberschap."


Openingstijden:

Maandag 08.30 - 14.00 uur
Donderdag 14.30 - 20.00 uur
Vrijdag 08.30 - 17.00 uur
Zaterdag 08.30 - 13.00 uur

www.dekuipershoeve.nl

Foto: Rikkert Harink